Tarladan Mutfağa Osmanlı Şerbeti

Turizm Fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Türk Mutfağı dersi kapsamında, son sınıf öğrencileriyle birlikte fakülte bahçesinden toplanan kuşburnu meyveleri ile Osmanlı şerbeti hazırlandı. Dr. Öğr. Üyesi Salih YILDIZ ve Arş. Gör. Demet GÜNER’in koordine ettiği derste 3 kg kuş burnu meyvesi toplandı ve 25 litre şerbet elde edildi.